星野銅鑼燒

 

勤美店
〒 台中市西區公益路132號
tel 04-2326-6098
 


超越習慣所挾制的時間性,星野幾乎是無時無刻都在為銅鑼燒作準備,準備料、準備人、準備心、準備好還要再更好。

2005年台灣的星野創辦人曲韻豪遠赴日本東京近郊多摩川的星野銅鑼燒本舖學藝,每天清晨起床,踩著腳踏車去工廠,從看似不起眼的事前準備工作開始做起,不斷自我磨練及要求,在製作銅鑼燒的過程中,每一個步驟都嚴格管控,從抹麵皮到烘烤,甚至是挑選紅豆到悶煮的過程,追求完美、慢工出細活的星野,在選料、製作方面,每個小細節都要求紮實。

星野團隊在學習中的虛心請益與對細節的層層堅持,終於也感動了日本星野銅鑼燒的社長星野稔,點頭肯定其水準等同日本星野本店的銅鑼燒,並同意讓曲韻豪將這份最原味的感動帶回台灣,與大家分享!

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招牌推薦:銅鑼燒、雪藏蛋糕、起司派

店公休日:

營業時間 WIFI網路 座位數 停車資訊 低消限制 服務費 攜帶寵物 刷卡

09:00-22:00

路邊停車

備註

 
   

美食相簿

銅鑼燒 繽果銅鑼燒 起司派
     
雪藏蛋糕 法式薄餅 大福
     
蜜糖布丁 香蕉巧克力千層蛋糕 星芙木莓蛋糕
     
 

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